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Re: cálculo potencia cocina

por Laialop ¦ 04 May 2021, 17:27 ¦ Foro: Seguridad en caso de incendio ¦ Tema: cálculo potencia cocina ¦ Respuestas: 24 ¦ Vistas: 14501

Hola tengo muchas dudas... Estoy con un proyecto de una cocina industrial Estos son los aparatos: HORNO convecció eléctrico 2,6kw Freidora eléctrica doble 3+3kw ...

Buenas Jose, a nivel personal conozco gente que se dedica a la realización de campanas extractoras a nivel industrial, igual el mensaje es un poco antiguo, en principio yo me centro en las campanas extractoras del hogar. Pero cualquier cosa comenta.

... Estoy realizando el cambio de gas propano a gas natural de un horno industrial de 52kw. Desde la entrada, por fachada, al horno hay una distancia de 20 metros. Actualmente se entra en la cocina a 1,7bar y el regulador de abonado está justo al lado del horno. Para conservar ...

Lo mejor es que te leas el manual de la campana. También puedes consultar en esta web como hacerlo, ami me han ayudado mucho cuando me compre mi campana extractora.

Hola Jose Las campanas extractoras industriales tienen un tamaño y una potencia superiores a las utilizadas en el entorno doméstico, por lo tanto la elección de este tipo de campanas se llevará a cabo en función del caudal de aire que debe ...

... carbón activado) son una muy buena opción para eliminar olores de una cocina tanto doméstica como industrial, sobre todo si la campana no tiene salida de humos al exterior o esta salida no ...

Mírate el manual de ventilación de Salvador Escoda. Búscalo por internet.

... calculo de una campana extractora, su ducto y motor extractor, para una cocina industrial de un restaurante. Los datos son los siguientes: Area de campana: 6.40 mts x 1.10 ...

Buenos dias,

Estoy proyectando una cocina industrial para una residencia de ancianos y se me plantea la duda del tipo de detector de incendios a instalar. He leido que deben ser termovelocimetricos pero en otro sitio he visto que iónicos. ¿alguien me lo puede aclarar?

Gracias y saludos

... he explicado bien, Estoy dimensionando una instalación de gas para una cocina industrial (86Kw). con aparatos de cocción. Según la norma UNE 60670-5 me dice que para una ...

... electroválvula de corte de gas (enclavada a campana de extracción) en cocina industrial de una residencia debe ir obligatoriamente en el exterior o puede ir en el interior ...

La parte de 'lounge' casi la asimilaría más al epígrafe 2.e) del art. 3 del RSCIEI, bar, cafetería, comedor de personal y cocina . De todos modos, lo consideres así o como zona comercial, no se superan las superficies que darían pie a la aplicación del DBSI. Por tanto, efectivamente ...

DeWitt, En el comentario 2 se indica "Los conductos deben ser independientes de toda otra extracción o ventilación y exclusivos para cada cocina." Con esto entiendo que por un lado debes tener un sistema de extracción (edito: y etcétera) que cumpla el RITE para garantizar el confort ...

DeWitt, En el comentario 2 se indica "Los conductos deben ser independientes de toda otra extracción o ventilación y exclusivos para cada cocina." Con esto entiendo que por un lado debes tener un sistema de extracción (edito: y etcétera) que cumpla el RITE para garantizar el confort ...

Te aplica el CTE DB-HS... Sección HS 3 Calidad del aire interior 1 Generalidades 1.1 Ámbito de aplicación ... o no colocar un extractor a la salida o a lo largo de la chimenea de humos de cocina. Entiendo que si no se dice nada en ninguna normativa relacionada, es que no está ...