Propagación interior y exterior, evacuación, instalaciones de protección contra incendios, intervención de bomberos, resistencia al fuego de la estructura
por
#362650
Buenos dias,

Estoy proyectando una cocina industrial para una residencia de ancianos y se me plantea la duda del tipo de detector de incendios a instalar. He leido que deben ser termovelocimetricos pero en otro sitio he visto que iónicos. ¿alguien me lo puede aclarar?

Gracias y saludos
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por
#362679
Primero, los detectores iónicos no están recomendados.
El uso de detectores de humos puede dar lugar a falsas alarmas. Así como verse sensiblemente afectados por los diversos vapores proveniente de la cocina.
Para el entorno inmediato a la cocina, lo recomendable es el uso de detectores termovelocimétricos, con capacidad para modificar la calibración.
Para el resto de los espacios anexos se recomienda el uso de detectores de humos.
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